Хүнсний хор хөнөөлийн зардал нь олон жилийн турш бизнес эрхэлдэг. Бохирдсон бүтээгдэхүүн нь нэр хүндийг алдагдуулдаг. Коммомын гал тогоо нь байнгын даралттай тулгардаг. Аюултай бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүнсний чанарыг хадгалах ёстой. Уламжлалт сав баглаа боодлын аргууд нь ихэвчлэн унадаг. Тэд хортой бактерийг тэжээдэг хүчилтөрөгчийг арилгадаг. Энэ нь мөхөөлдөх хоолонд илүү аюулгүй хоол хүнс бий болгодог. Үхлийн Ботулизм нь зохих зохицуулалтгүйгээр хөгжих боломжтой. Аюулгүй байдлын протоколыг ойлгох нь шүүмжлэлтэй болох нь шүүмжлэлтэй болдог. Энэ бичлэгийг та яагаад олж мэдэх болно Арьсны вакуум сав баглаа боодол сав баглаа боодол. Бид аюулгүй ажиллагааны зайлшгүй шаардлага, хамгийн сайн туршлагыг судлах болно. Та үйлчлүүлэгчдээ хамгаалж буй зохих харьцах журмыг сурч мэдье.
Хүнсний вакуум сав баглаа боодол, хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс ойлгох
Вакуум сав баглаа боодол гэж юу вэ, энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ?
Вакуум сав баглаа боодол нь битүүмжилсэн савнаас агаарыг арилгадаг. Энэ процессыг мөн хүчилтөрөгчийн сав баглаа боодол (ROP) гэж нэрлэдэг.
Шинжлэх ухаан энгийн боловч үр дүнтэй байдаг. Агаар нь сорохыг ашиглан багцаас гаргаж авдаг. Энэ нь хүрээлэн буй орчноос ойролцоогоор 21% хүчилтөрөгчийг арилгадаг. Багц дараа нь битүүмжилнэ.
Уламжлалт сав баглаа боодол нь агаарын холбоо барих боломжийг олгодог. Вакуум битүүмжлэл нь энэ өртөлтийг арилгадаг. Дулаан хийх дуртай бусад аргууд. Хөлдөөх хатаах нь чийгийг арилгадаг. Вакуум сав баглаа боодол нь хүчилтөрөгчийг зайлуулахад анхаарлаа төвлөрүүлдэг.
Хүчилтөрөгч багассан орчин нь аюулгүй байдлын тодорхой зарчмуудыг дагаж мөрддөг. Тэд бактерийн өсөлтийг мэдэгдэхүйц удаан. Гэсэн хэдий ч тэд температурын хяналтыг анхааралтай ажиглахыг шаарддаг. Зохих харьцах нь хүнсний аюулгүй байдалд зайлшгүй шаардлагатай болдог.
Хүчилтөрөгч ба хүнсний хор хөнөөлийн хоорондох холболт
Аэробикийн бактери нь амьд үлдэх хүчилтөрөгч хэрэгтэй. Эдгээр бичил биетэн ихэнх хоол хүнс мууддаг. Тэд SLIME, хөгц, таагүй үнэрийг бий болгодог.
Вакуум сав баглаа боодол нь эдгээр хортой бактерийг одоор харуулдаг. Хүчилтөрөгчгүй, тэд хурдан үрж чадахгүй. Энэ нь Dumpage процессыг эрс удаашруулдаг.
Ашиг тусыг хэмжих боломжтой:
Хомогийн төрөл |
Стандарт тавиур |
Вакуум савласан тавиур |
Шаардагдсан дүр |
Шинэ мах |
3-5 хоног |
2-3 долоо хоног |
4-6х урт |
Хойрын бяслаг |
2-3 долоо хоног |
4-8 сар |
8-16х урт |
Кофены үр |
2-3 долоо хоног |
3-6 сар |
6-12 дахин урт |
ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ТӨЛӨВЛӨГӨӨНИЙ ТӨЛӨВЛӨГӨӨНИЙ АЖИЛЛАГАА. Өнгө нь эрч хүчийг илүү урт хугацаанд үлддэг. Бүтэц нь бат бөх хэвээр байна. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь илүү сайн хадгалагддаг.
Хүнд даацын аюулгүй байдлын аюулгүй байдлын ач холбогдол нь хүнд даацын вакуум сав баглаа боодол
Бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, хянах
Вакуум битүүмжлэл нь аюултай бичил биетнийг үр дүнтэй үр дүнтэй саад болгодог. Aerobic Sumpage бактери нь хүчилтөрөгчгүйгээр цэцэглэж чадахгүй. Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр нь бас ургах гэж тэмцэж байна.
Хоол хүнсээр өвчилсөн өвчин эрсдэл ихээхэн буурдаг. Судалгаа нь Хуурамч бактерийг 75% бууруулдаг. Өндөр эрсдэлтэй хоол хүнс нь энэ хамгаалалтаас хамгийн их ашиг тусаа өгдөг.
Мах, шувуу, далайн хоол, далайн хоол нь аюулгүй байдлын аюулгүй байдлыг олж авдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд ихэвчлэн хортой бактери-ийг буулаа. Вакуум сав баглаа боодол нь эмгэг төрүүлэгчдэд дайсагнасан орчинг бий болгодог.
Арилжааны үйл ажиллагаа нь аюулгүй байдлын цөөн тохиолдлуудыг мэдээлэв. Хэрэглэгчийн гомдол 60% -иар буурч байна. Бүтээгдэхүүн нь бага давтамжтай байдаг.
Аюулгүй байдлыг алдагдуулахгүйгээр өргөтгөлийн амьдрал
Өөр өөр хүнсний категориуд өөр өөр сайжруулалтыг хардаг:
Шинэхэн мах : 3-3 хоногт 2-3 хоногт сунгана : 2-3 долоо хоногтой, 2-3 долоо хоног 2-3 долоо хоногийн оронд 4-8 сар
бэлтгэсэн хоол хүнс нь : Давхар эсвэл гурвалсан ердийн тавиур
Хоол тэжээлийн бүрэн бүтэн байдал нь хадгалах явцад бүрэн бүтэн хэвээр байна. Витаминууд хурдан доройтохгүй. Уураг бүтэц нь тогтвортой байх болно.
Хоолны хаягдал арилжааны гал тогоонд 30% буурдаг. Энэ нь мэдэгдэхүйц зардлыг хэмнэлттэйгээр орчуулдаг. Ресторанууд зайлуулах зардлыг эрс багасгадаг.
Чанарын хадгалалт ба хэрэглэгчийн хамгаалалт
Хөлдөөгч шатах нь бараг арилгадаг. Хүнсний чанар нь хүнсний чанарыг нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүн нь сэтгэл татам дүр төрхийг илүү удаан хадгалах болно.
Өнгө хадгалах нь эрс сайжирдаг. Улаан мах нь тод улаан хэвээр байна. Хүнсний ногоо нь байгалийн жамаа хадгалдаг. Хэрэглэгчдийн хүлээн авалт нэмэгддэг.
Хадгалах явцад хөндлөн огтлох эрсдэл буурдаг. Битүүмжилсэн багцууд бактерийн шилжүүлэлтээс урьдчилан сэргийлдэг. Гал тогооны аюулгүй байдал нь ерөнхийдөө сайжирдаг.
Бүтээгдэхүүний танилцуулга нь хэрэглэгчийн итгэлийг сайжруулдаг. Мэргэжлийн дүр төрх нь чанарыг санал болгодог. Брэнд нэр хүнд нь тууштай үр дүнгээс ашиг хүртэв.
Эрсдэлийг ойлгож байна: Яагаад зөв хурдны вакуум сав баглаа боодол
Shippidium Botulinum аюул
Instridium Botulinum нь үхлийн хорт бодис үүсгэдэг. Энэ бактери нь хүчилтөрөгчгүй ургадаг. Вакуум орчин нь өсөлтийг дэмжиж чаддаг.
Ботулизм Токсин нь амь насанд аюултай өвчин үүсгэдэг. Шинж тэмдгүүд нь саажилт, амьсгалын замын бүтэлгүйтлийг агуулдаг. Үхэл эмчилгээгүйгээр гарч болно.
Anaerobic нөхцөл нь Ботулинум хөгжлийг дэмждэг. Хулгайлсан бактери-оос ялгаатай нь агаар хэрэггүй. Зохих харьцах нь үнэхээр чухал юм.
Загас, далайн хоол нь хамгийн өндөр эрсдэлтэй. Ботулины тодорхой омог нь хүйтэн температурт ургадаг. Хөргөлттэй бүтээгдэхүүн ч гэсэн аюултай болж болзошгүй.
Аюулгүй байдлын аюулгүй байдал нь вакуум сав баглаа боодол
Зарим хоол хүнс хэзээ ч вакуум савлах ёсгүй:
· Түүхий сонгино - Ботулизмын ээлтэй орчинг бий болгох
· Шинэ мөөг - байгалийн жамаар хортой спор агуулдаг
· Шинэ сармик - битүүмжилсэн үед Ботулизмын өндөр эрсдэл
Температурын хяналт нь хадгалалтын даяар чухал хэвээр байна. 41 ° F-ээс доош хөргөлт нь заавал байх ёстой. Хөлдөх нь нэмэлт аюулгүй байдлын хязгаарыг өгдөг.
Зөв гэсгээх процедур нь хорт формацд саад болдог. Эхлээд сав баглаа боодолоос бүтээгдэхүүнийг зайлуул. Агаарт өртөх нь Ботулизмын эрсдлийг арилгадаг.
Хулгайлах тэмдэг нь вакуум багцад өөрчлөгддөг. Үнэр нь асуудлыг зааж болохгүй. Харааны үзлэг илүү чухал болох болно.
Яагаад загас нь тусгай зохицуулалтыг шаарддаг
Загас нь тодорхой Botulinum омог агуулдаг. Эдгээр хувилбарууд хөргөлтийн температурт ургадаг. Хүйтэн хадгалах нь аюулгүй байдлыг хангахгүй.
Гэсгээхээс өмнө сав баглаа боодолоос заавал зайлуулах. Энэ нь загасыг дахин хүчилтөрөгчөөр илчилдэг. Токсин үйлдвэрлэл тэр даруй зогсдог.
Бүтээгдэхүүний шошго нь гэсгээх зааврыг агуулсан байх ёстой. Арилжааны боловсруулалт нь хууль эрх зүйн шаардлагад нийцсэн. Тодорхой чиглэл нь хэрэглэгчдийг хамгаалах.
Аюулгүй гэсгээх нь эдгээр алхамуудыг дагана уу:
1. Вакуум багцаас загасыг зайлуул
2. Хөргөгч тавиур дээр байрлуул
3. Байгалийн гэсгээх үйл явцыг зөвшөөрөх
4. Санал болгож буй цагийн хуваарийн дагуу ашиглана уу
Арилжааны үйл ажиллагааны зайлшгүй шаардлагатай аюулгүй байдал
Хүнсний аюулгүй байдалд зориулсан хоёр хаалт систем
Дүрэм журам нь олон аюулгүйн саад бэрхшээлийг дагаж мөрддөг. Ганц хамгаалалт нь олборлоход хангалттай биш юм. Арилжааны үйл ажиллагаа хэд хэдэн хяналтыг хэрэгжүүлэх ёстой.
Шаардлагатай аюулгүй ажиллагааны саад тотгорыг дараахь зүйлийг агуулна.
Саад тотгор төрөл |
Шаардлага |
Зорилго |
Хаврана |
41 ° F-ээс доош (5 ° C) |
Бактерийн өсөлтийг удаашруулдаг |
р эх |
4.6-аас доош эсвэл түүнээс доош |
Хүчиллэг орчныг бий болгодог |
Усны үйл ажиллагаа |
0.91-ээс доош эсвэл түүнээс доош |
Хязгаарлалт боломжтой чийг |
Өрсөлдөх бичил биетнүүд |
Өндөр түвшин |
Байгалийн хамгаалалт |
Хөлдүү |
Зохих протоколууд |
Өсөлтийг бүрэн зогсооно |
Эдгэрсэн бүтээгдэхүүн |
Зохих ёсоор шалгасан |
Мэргэжлийн боловсруулах |
Эдгээр саад бэрхшээлүүд нь хамтдаа синержүүлэгчээр ажилладаг. Олон тооны хамгаалалт нь аюулгүй орчинг бий болгодог. Алдаа дутагдал нь бүхэл бүтэн системийг буулгахгүй.
Ажилтны сургалт, гэрчилгээний шаардлага
Ажилтнууд вакуум сав баглаа боодлын процедурыг ойлгох ёстой. Сургалт нь Аюулгүй ажиллагааны протоколыг ойлгодог. Гар дээр практик нь чадварыг баталгаажуулдаг.
Хөндлөн бохирдох урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь тодорхой техникийг шаарддаг. Гар угаах нь илүү чухал болох болно. Тоног төхөөрөмж ариутгал нь хатуу хуваарийг дагаж мөрддөг.
Баримт бичиг нь сургалтын ажлыг баталж байна. Бичлэгийг харуулах чадварын түвшинг харуулах. Тогтмол сэргээгч хуралдаанууд ур чадварыг хадгалдаг.
Аюулгүй ажиллагааны протоколууд шинэ судалгаагаар өөрчлөгдөнө. Шинэчлэлтүүд нь процедурыг одоогийн байдлаар хадгалдаг. Тасралтгүй сургалт нь үйлчлүүлэгчдийг илүү сайн хамгаалдаг.
Тоног төхөөрөмж, ариун цэврийн хэрэгсэл
Өдөр бүр цэвэрлэгээ нь болзошгүй бохирдлыг арилгадаг. Ариутгал нь хүнсний үйлчилгээний стандартыг дагаж мөрддөг. Гүн Цэвэрлэгээ нь хуваарьт интервалд тохиолддог.
Тоног төхөөрөмж тохируулах тохируулга нь зохих функцийг баталгаажуулдаг. Температурын хяналт нь тогтмол шалгалт хэрэгтэй. Вакуум түвшин тогтмол баталгаажуулалт шаарддаг.
Температурын хяналт нь аюулгүй байдлын бүртгэлийг бий болгодог. Баримт бичиг нь журмыг дагаж мөрдөхийг нотолж байна. Автомат систем нь хүний алдааг бууруулдаг.
Цэвэр орчин нь бактерийн танилцуулгаас урьдчилан сэргийлдэг. Ажлын орон зай нь эцсийн бүтээгдэхүүнүүдэд нөлөөлдөг. Мэргэжлийн дүр төрх нь хэрэглэгчийн итгэлийг бий болгодог.
Аюулгүй вакуум сав баглаа боодлын үйл ажиллагааны шилдэг туршлага
ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨГЖЛИЙН АЮУЛГҮЙ БАЙДАЛ
Гар угаах нь 20-секундын хамгийн бага стандартыг дагана. Цэвэр гар нь бохирдох шилжүүлэлтээс урьдчилан сэргийлэх. Тохиромжтой техник нь хортой бактерийг арилгадаг.
Тоног төхөөрөмжийг цэвэрлэх нь үйлдвэрлэлийн ажил бүрт урьдчилж байсан. Ариутгах уусмал нь үлдэгдэл бактерийг арилгах. Харааны үзлэг нь цэвэр байдлын стандартыг баталгаажуулдаг.
Хүнсний температурын хяналт баглаа боодол эхлэхээс өмнө эхэлдэг. Бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хөргөх ёстой. Дулаан хоол хүнс нь багцуудад конденсацийн асуудлыг бий болгодог.
Бохирдсон урьдчилан сэргийлэх стратегиуд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
· Түүхий, чанасан бүтээгдэхүүн тусдаа
· Өөр өөр хоолонд зориулсан зориулалтын тоног төхөөрөмжийг ашиглах
· Богино кодлогдсон зүсэлт самбарыг хэрэгжүүлэх
· Ажлын урсгалын тодорхой хэв маягийг бий болгох
Аюулгүй ажиллагааны арга хэмжээний үед
Вакуум түвшин нь хүнсний төрлөөс өөр өөр байдаг. Нарийхан зүйлсийг зөөлөн сорогч хэрэгтэй. Өтгөн бүтээгдэхүүн нь илүү хүчтэй вакуум шаарддаг.
Зохих битүүмжлэлийн техник нь багцын бүрэн бүтэн байдлыг хангаж өгдөг. Дулааны тохиргоо нь сав баглаа боодлын материалтай таарч байна. ТҮҮХИЙН ЗӨВЛӨГӨӨГ ЗӨВЛӨХ БОЛОМЖТОЙ.
Гэмтсэн эсвэл хулгайлагдсан хоол хүнс хэзээ ч савлаж болохгүй. Харааны үзлэг нь чанарын асуудлыг олж авдаг. Эргэлзээтэй үед эргэлзээтэй бүтээгдэхүүнийг хаях.
Баримт бичиг нь баглаа боодлын огноо, нөхцлийг агуулдаг. Багцын тоо нь бүтээгдэхүүний мөрийг идэвхжүүлдэг. Температурын бүртгэл нь аюулгүй байдлын бүртгэлийг бий болгодог.
Сав баглаа боодлын дараах хадгалалт, харьцах
Шуурхай хөргөгч нь хүйтэн гинжин бүрэн бүтэн байдлыг хадгалдаг. Температур бууралт нь бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлдэг. Шуурхай хөргөх нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хамгаалдаг.
Хадгалах температур тогтмол хяналт тавих шаардлагатай. Дижитал термометрүүд үнэн зөв уншдаг. Дохиоллын систем нь температурын асуудалд анхааруулга өгнө.
Эхний ээлжинд, эхний эргэлт нь шинэлэг байдлыг баталгаажуулдаг. Хуучин бүтээгдэхүүн нь шинэ хүмүүсээс өмнө ашиглагддаг. Энэ нь аюулгүй хадгалах хугацаанаас хэтрэхээс сэргийлдэг.
Багцын бүрэн бүтэн байдлын шалгалтын хяналт нь лацны алдааг олж авах. Гэмтсэн багцууд хамгаалалтын ашиг тусаа алддаг. Буулт хийсэн зүйлийг нэн даруй солих.
Аж үйлдвэрийн програмууд болон дагаж мөрдөх стандарт
Худалдааны хүнсний боловсруулалтын шаардлага
FDA дуулгалт нь арилжааны тохиргоонд ROP-ийг зохицуулдаг. Хүнсний код нь тодорхой шаардлагыг хангадаг. Улсын дүрэм журам нь нэмэлт хязгаарлалт нэмж болно.
HACCP интеграци нь хяналтын чухал цэгүүдийг тодорхойлдог. Вакуум сав баглаа боодол нь шинэ аюулын талаар бий болгодог. Эрсдлийн үнэлгээ нь аюулгүй байдлын протоколыг удирддаг.
Баримт бичгийн шаардлага:
· Температур хянах бүртгэл
· Ажилчдын сургалтын бүртгэлүүд
· Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ
· Бүтээгдэхүүний traceaction системийн систем
Аюулгүй байдлын тогтмол Аудитууд нь дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдаг. Гуравдагч талын хяналт шалгалт нь объектив үнэлгээ өгдөг. Залруулах үйлдлүүд нь асуудлыг тодорхойлсон.
Ресторан ба хоол хүнсний хэрэглээний програмууд
Вакуум битүүмжлэхээс бэлтгэх үр ашиг. Өргөтгөсөн хоол хийх цаг нь болгоомжтой температурын хяналт шаарддаг. Мэргэжлийн сургалт нь аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг.
Их найрлага нь хог хаягдлыг бууруулдаг. Хэсгийн хяналт нь зардлын менежментийг сайжруулдаг. Бараа материалын эргэлт илүү системчилсэн болно.
Хоолны бэлтгэл хийх програмууд нь үйлчилгээний чадварыг өргөжүүлэх. Бэлэн үйлчилгээнд бэлэн зүйлс бэлтгэлийн хугацааг бууруулдаг. Тууштай чанар нь үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг сайжруулдаг.
Ажилтнуудын сургалтын протокол нь бүх програмыг хамрах ёстой. Өөр өөр хэрэглэс нь аюулгүй байдлын тодорхой мэдлэг шаарддаг. Тогтмол шинэчлэлтүүд чадварын түвшинг хадгалдаг.
Жижиглэн худалдаа, түгээлтийн талаархи бодол
Хэрэглэгчийн боловсрол нь гэртээ mishanding-ийг урьдчилан сэргийлдэг. Тодорхой шошго нь зайлшгүй шаардлагатай мэдээллийг өгдөг. Зааварчилгаа нь аюулгүй хадгалах практикийг удирддаг.
Бүтээгдэхүүний шошго нь гэсгээх чиглэлийг агуулсан байх ёстой. Хугацаа дуусах огноо нь вакуум сав баглаа боодолыг тусгадаг. Хадгалах температурын шаардлага нь тодорхой дэлгэцийг тодорхой болгох шаардлагатай.
Хүйтэн гинжин засвар үйлчилгээ нь тээврийн үеэр бүтээгдэхүүнийг хамгаалдаг. Тархалтын явцад температурын хяналт. Температурын аяллын хурдан хариу арга хэмжээ.
ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ҮЙЛ АЖИЛЛАГААНЫ ҮЙЛ АЖИЛЛАГААНЫ ХУДАЛДАН АВНА. Эргэлтийн практик нь илүү урт хугацаанд хадгалахад дасан зохицдог. Чанарын хяналт нь тууштай стандартыг хадгалдаг.
Хүнсний аюулгүй байдалд тохирох таблет вакуум сав баглаа боодол сонгох
Аюулгүй байдлын онцлог шинж чанарууд нь вакуум сав баглаа боодлын тоног төхөөрөмжийг хайх
Температурын хяналтын чадвар нь аюулгүй боловсруулах аюулгүй байдлыг хангах. Хяналтын системүүд шүүмжлэлийн чухал параметрүүдийг хянах. Автомат хяналт нь хүний алдааг бууруулдаг.
Вакуум түвшний хяналт нь зохих сав баглаа боодолыг баталгаажуулдаг. Өөр өөр бүтээгдэхүүн нь тодорхой тохиргоог шаарддаг. Програмчлагдсан сонголтууд нь янз бүрийн хоолыг багтдаг.
Цэвэрлэхэд хялбар загвар нь бохирдлын эрсдлийг бууруулдаг. Гөлгөр гадаргуу нь бактерийн барилга байгууламжаас урьдчилан сэргийлдэг. Хасах хэсгүүд нь бүрэн ариутгалыг идэвхжүүлдэг.
АЮУЛГҮЙ АЮУЛГҮЙ БАЙДЛЫН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ. Яаралтай яаруу зогсолт нь хурдан унтрах чадварыг өгдөг. Мэргэжлийн тоног төхөөрөмж нь аюулгүй байдлын цогц шинж чанарыг агуулдаг.
Хоолны аюулгүй байдлын танхимын бус танхимууд
Chamber Vinuum Sealers нь Аюулгүй байдлын давуу талыг санал болгодог. Бүрэн агаар арилгах нь илүү сайн хадгалалтыг бий болгодог. Шингэн бүтээгдэхүүнийг илүү үр дүнтэй битүүмжилнэ.
Бохирдсон урьдчилан сэргийлэх нь танхимын системтэй сайжруулдаг. Хавсаргасан боловсруулалт нь гадаад бохирдлыг бууруулдаг. Тууштай үр дүн нь найдвартай аюулгүй байдлыг хангах.
Вакуум түвшний тууштай байдал нь чанарын хувьд илүү сайн хяналтыг өгдөг. Тохиргоо нь тодорхой бүтээгдэхүүний тодорхой шаардлагыг тааруулж байна. Мэргэжлийн үйл ажиллагаа нь танхимын системийг илүүд үздэг.
Янз бүрийн хоол хүнсний төрлүүд нь зохих системээс ашиг тустай байдаг. Өндөр эрсдэлтэй бүтээгдэхүүн нь камерын битүүмжлэх шаардлагатай. Дууны шаардлага нь тоног төхөөрөмжийн тохиргоог хийхэд нөлөөлдөг.
Хүчин чадал, үйлдвэрлэлийн аюулгүй байдал
Тоног төхөөрөмжийн хүчин чадал нь аюулгүй боловсруулах хурдтай тохирч байх ёстой. Яаран ажилласан үйл ажиллагаа нь аюулгүй ажиллагааны протоколыг буулт хийх. Зохих хүчин чадал нь товчлолуудыг урьдчилан сэргийлдэг.
Нөөцлөлтийн систем нь тасралтгүй ажиллагааг баталгаажуулдаг. Тоног төхөөрөмж тасалдал нь үйлдвэрлэлийг бүрэн зогсоохгүй байна. Хэт их төлөвлөлт нь аюулгүй байдлын стандартыг хадгалдаг.
Одоо байгаа хүнсний аюулгүй байдлын системтэй нэгтгэх. Одоогийн журамтай нийцтэй байдал. Самбаргүй ажиллагаа нь сургалтын шаардлагыг бууруулдаг.
Мэргэжлийн суулгалт нь зохих ажиллагааг нь баталгаажуулдаг. Үйлдвэрлэгчийн дэмжлэг нь үргэлжилж буй тусламжийг өгдөг. Тогтмол үйлчилгээ нь оргил гүйцэтгэлийг хадгалдаг.
Дүгнэлт - Таны үйл ажиллагааны хувьд аюулгүй сав баглаа боодол хийх ажлыг аюулгүй болгох
Вакуум сав баглаа боодол машинууд нь хүчирхэг хүнсний аюулгүй байдлыг хангах боломжийг олгодог. Тэд тавиурын амьдралыг мэдэгдэхүйц өргөжүүлдэг. Зохих харьцах нь аюултай ботулизмын эрсдлийг урьдчилан сэргийлэхэд саад болдог.
Шүүмжлэлтэй шаардлага нь температурын хяналтыг 41 ° F-ээс доош. Аюулгүй ажиллагааны олон саад бэрхшээл нь хэрэглэгчдийг үр дүнтэй хамгаалдаг. Ажилтны сургалт нь аюулгүй үйл ажиллагааг баталгаажуулдаг.
Мэргэжлийн заалтууд нь зөв тогтолцооыг хэрэглэхэд нь тусалдаг. Мэргэжилтнүүдийн удирдамж нь Аюулгүй байдлын хувьд үнэ цэнэтэй алдаанаас сэргийлдэг.
Вакуум сав баглаа боодолын шийдлийн Inc-тэй холбоо барих Inc. Манай баг аюулгүй ажиллагааны сургалт, тоног төхөөрөмжийн дэмжлэгийг өгдөг.
