የምግብ ማሸጊያ ማሽን ማሽን ደረጃዎች እና የምስክር ወረቀቶች መመሪያዎች

መግቢያ

የምግብ ማሸጊያ ኢንዱስትሪ የምግብ ምርቶችን ደህንነት, ጥራት እና የመደርደሪያ ሕይወት በማረጋገጥ ረገድ አንድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. በታሸጉ ምግቦች እና ጭማሪ ፍላጎቶች ጋር, አስፈላጊ ነው የምግብ ማሸጊያ ማሽን ማሽን አምራቾች ዓለም አቀፍ ደረጃዎችን እና የምስክር ወረቀቶችን ለማካሄድ. እነዚህ መመዘኛዎች በደህንነት ሕጎች ጋር ተስማምተው የሚገዙ ብቻ ሳይሆን የሸማቾች እምነት እና የገቢያ ተወዳዳሪነትን ያሻሽላሉ.

በምግብ ማሸጊያ ማሽኖች ውስጥ መመዘኛዎችን አስፈላጊነት መገንዘብ

በአንዱ ኢንዱስትሪው ውስጥ ላለው ጥራት እና ደህንነት ለማቆየት በምግብ ማሸጊያ ማሽኖች ውስጥ መመዘኛዎች አስፈላጊ ናቸው. ማከለያዎች ማሽኖች ከንጽህና, ከአፈፃፀም እና ከአካባቢ ተጽዕኖ ጋር የተዛመዱ የተወሰኑ መስፈርቶችን እንደሚያሟሉ ያረጋግጣል. እንደ ማለሁን 22000 ለምግብ ደህንነት አስተዳደር ስርዓቶች እና ለገንዘብ አስተዳደር ስርዓቶች ለአምራቾቹ አምራቾች ለማምጣት ይረዳቸዋል የቫኪዩም የማሸጊያ ማሽኖች ለምግብ.

ዓለም አቀፍ የምግብ ደህንነት ደረጃዎች

እንደ አደጋ ትንታኔ እና ወሳኝ የመቆጣጠሪያ ነጥቦች እና ወሳኝ የመቆጣጠሪያ ነጥቦች (ሃክፒፒ) ስርዓት በምግብ ምርት ውስጥ አደጋዎችን ለመለየት እና ለመቆጣጠር በሰፊው ተቀባይነት አግኝተዋል. ሀ.ሲ.ሲ. ከመፈተሽ ምርመራዎች ይልቅ የማክበር አደጋዎችን አደጋ ለመቀነስ የምግብ ማሸጊያ ማሽኖችን ለማቅረባ በመከላከል እርምጃዎች ላይ ያተኩራል. ለምሳሌ, ማጭድ የሌለው የአረብ ብረት አካላትን ማካተት የባክቴሪያ ዕድገት ይቀንሳል, ምክንያቱም መሣሪያው በንጽህና አነቃቂ ፍላጎቶች የሚያሟላ መሆኑን ማረጋገጥ.

የቁጥጥር የምስክር ወረቀቶች

እንደ መስዋእት አውሮፓውያን በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ምልክት ማድረጉ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የ FDA ማክበር ያንን ያመለክታል ሀ የምግብ ማሸጊያ ማሽን ሁሉንም የቁጥጥር መስፈርቶችን ያሟላል. ሲሸሹ ከጤንነት, በደህና እና ከአካባቢ ጥበቃ መመዘኛዎች ጋር የሚስማማ መሆኑን የሚያመለክቱ ሲሆን የኤፍዲኤች አገልግሎት ጥቅም ላይ የዋሉ ቁሳቁሶች ለምግብ ግንኙነት ደህና መሆናቸውን ያረጋግጣል. እነዚህ የምስክር ወረቀቶች በዓለም አቀፍ ገበያዎች ለመግባት ፍላጎት ላላቸው አምራቾች ወሳኝ ናቸው.

ለምግብ ማሸጊያ ማሽኖች ቁልፍ ማረጋገጫዎች

የተለያዩ የምስክር ወረቀቶች የኢንዱስትሪ መስፈርቶችን በተመለከተ ማሽን ያሳያሉ. እነዚህ የምስክር ወረቀቶች መረዳቶች ለአምራቾቹ ተገቢ መሳሪያዎችን እንዲመርጡ ይረዳቸዋል እናም የተሸጡ የታሸጉ ምግቦችን ደህንነት በተመለከተ በሸማቾች ላይ በራስ መተማመን ያስከትላል.

ISO 22000 የምግብ ደህንነት አስተዳደር ሥርዓቶች

ISO 22000 የ COSCP መርሆዎችን ከመለያ የአስተዳደር ሥርዓት አወቃቀር ጋር ያጣምራል, ለምግብ ደህንነት አስተዳደር አጠቃላይ ማዕቀፍ ማቅረብ. በምግብ የደህንነት አደጋዎችን ለመከላከል የተረጋገጡ ማሽኖች በ ISO 22000 የተረጋገጡ ማሽኖች የምግብ ደህንነት አደጋዎችን ለመከላከል እና ለአምራቾች ምግቦችን በተከታታይ እንዲያተኩሩ በማድረግ ለአምራቾች ምቹ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል.

ጥሩ የማምረቻ ልምዶች (GMP)

የ GMP ማረጋገጫዎች ትክክለኛ ንድፍ, ክትትል እና የመገልገያ ሂደቶች እና መገልገያዎች ቁጥጥርን ያጎላሉ. በምግብ ማሸጊያ ማሽኖች ውስጥ, ብልህ መበከል እንዳይበከል መሳሪያ መገንባት እና መያዙን ያረጋግጣል. ለምሳሌ, እንከን የለሽ ወለል እና ቀላል የሆኑ ዲዛይኖች በ GMP ደረጃዎች ተጽዕኖ በተያዙባቸው ጉዳዮች ላይ ወሳኝ ገጽታዎች ናቸው.

3 - የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎች

የ 3 አጠባበቅ ደረጃዎች የወተት እና የምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች የንፅህና አጠባበቅ ንድፍ መመሪያዎችን ይሰጣል. እነዚህን መመዘኛዎች የመሰሉ ማሽኖች በቀላሉ ለማፅዳትና ለማፅዳት እና ለመቋቋም በቀላሉ የተበላሹ ክፍሎች ያሉባቸውን ክፍሎች የንብረት ባህሪያትን አሏቸው. ማከለያዎች መሳሪያ ከፍተኛ የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን የሚያሟላ, የምግብ ወለድ በሽታን የመያዝ እድልን መቀነስ.

በማሽን ዲዛይን እና ተግባር ላይ የመግቢያዎች ተጽዕኖ

መመዘኛዎች የምግብ ማሸጊያ ማሽኖች ዲዛይን እና ተግባር በከፍተኛ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. አምራቾች አምራቾች የቁጥጥር መስፈርቶችን በሚጨምሩበት ጊዜ ደህንነትን, ውጤታማነትን የሚያሻሽሉ እና የጥገና ምቾት ማጎልበት አለባቸው.

ቁሳዊ ምርጫ እና የንጽህና ንድፍ

የቁሶች ምርጫ ብክለትን ለመከላከል ወሳኝ ነው. የምግብ-ክፍል ማጭበርበሪያ አረብ ብረት በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው በቆርቆሮ መቋቋም እና ለማፅዳት ምቾት ነው. የባክቴሪያ ዕድገትን ለመከላከል ለስላሳ ያልሆኑ ንድፍ መርሆዎች ለስላሳ ወሬዎችን, አነስተኛ ክሬኖችን እና ትክክለኛ የፍሳሽ ማስወገጃዎችን ማስተዳደር. ለምሳሌ, የ የባለሙያ ማሸግ ማሸግ ማሸግ ማሸግ ማሽን ከፍተኛ የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን ለማቆየት እነዚህን የዲዛይን አካላት ያካተተ.

ራስ-ሰር እና የደህንነት ባህሪዎች

አውቶማቲክ ውጤታማነትን ያሻሽላል እና የሰውን ስህተት ያስወግዳል. እንደ የአደጋ ጊዜ ማቆሚያዎች አዝራሮች, የመለዋወጫ ቁልፎች, እና መጠበቅ አስፈላጊ የሆኑ የደህንነት ባህሪያቶች ኦፕሬተሮችን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው. እንደ የአውሮፓ ህብረት የማሽን መመሪያ (MAILE) የመሳሪያ መመሪያዎች (እ.ኤ.አ.) የማሽን መመሪያዎችን ማክበር 2006/42 / EC ማሽኖች ደህንነትን እና የጤና ፍላጎቶችን እንደሚያሟሉ ያረጋግጣል.

የአካባቢ ደረጃዎች እና ዘላቂነት

ዘላቂነት በምግብ ማሸጊያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ይበልጥ አስፈላጊ እየሆነ መጥቷል. የአካባቢ ጥበቃ የመቆጣጠር መመሪያዎች የኃይል ፍጆታዎን ለመቀነስ, ቆሻሻን መቀነስ እና ኢኮ-ወዳጃዊ ቁሳቁሶችን በመጠቀም የአካባቢ ደረጃዎች መመሪያዎች ይመራሚዎች ናቸው.

የኃይል ውጤታማነት

ኃይል ቆጣቢ ማሽኖች ዝቅተኛ የአሠራር ወጪዎች እና የአካባቢ ተጽዕኖን ይቀንሳሉ. እንደ IES 50001 ያሉ መመዘኛዎች የኃይል አስተዳደር ማዕቀፎችን ያቀርባሉ. እንደ seroo ሞተስ እና ስማርት ዳሳሾች ያሉ የላቁ ቴክኖሎጂዎችን መተግበር ትኩስ ምግብን ለማቆየት ቀጣይነት ያለው ራስ-ሰር ክፍተቶች ማተም እና ማሸጊያ ማሽኖች የኃይል ውጤታማነትን ያሻሽላሉ.

የቆሻሻ መቀነስ እና ኢኮ- ተስማሚ ቁሳቁሶች

የማሸጊያ ማሸጊያ ቆሻሻን መቀነስ ለአካባቢያዊ ጥበቃ ወሳኝ ነው. እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ወይም የባዮዲድ ማሸጊያ ቁሳቁሶች ለማሸግ የተነደፉ ማሽኖች ዘላቂ ዘላቂነት ግቦች አስተዋጽኦ ያደርጋሉ. በተጨማሪም, በማሸግ ውስጥ ያለው ትክክለኛነት ከኤ.ኦ.ኦ.ኦ.ኦ.ኦ.ኦ.ኦ.ኦ.ዲ.ዲ.

በእድግዳዎች ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የቴክኖሎጂ እድገቶች

የኢንዱስትሪ መስፈርቶችን የመገናኘት ወይም መብለጥ አስፈላጊ የሆኑ የቴክኖሎጂ ፈጠራዎች ብዙውን ጊዜ የሚነዱ ናቸው. የመቁረጥ-ቴክኖሎጂ ቴክኖሎጂን ማካተት ማከለያ በማረጋገጥ ላይ እያለ ማሽን አፈፃፀምን ያሻሽላል.

የአስተማሪ እና ኢንዱስትሪ 4.0 ማዋሃድ 4.0

የነገሮች ኢንተርኔት (ኦዮቴይ) የእውነተኛ-ጊዜ ቁጥጥር እና የመረጃ አሰባሰብ, የአሠራር ውጤታማነት እና ትንበያ ጥገናን ያሻሽላል. የኢንዱስትሪ 4.0 መርሆዎች የራስን ጥቅም ላይ የሚውሉ ጥብቅ የመደርደሪያ ዘዴዎችን ለማመቻቸት እና ለማሟላት የቫኪዩም የማሸጊያ ማሽኖች እንዲፈቅድ በማድረግ የድምፅ ማሸጊያ ማሽኖችን ያመቻቻል.

የላቀ የቁጥጥር ስርዓቶች

ዘመናዊ ማሽኖች የተራቀቁ የመቆጣጠሪያ ስርዓቶችን ለማግኘት ለፕሮግራሞች ይጠቀማሉ. መርሃግብሮች (ኤ.ሲ.ሲ.ኤስ.) እና ሰብአዊ ማሽን በይነገጽ (ኤችኤምኤስ) የተጠቃሚ ግንኙነቶችን እና የሂደት ቁጥጥርን ያሻሽላል. እነዚህ ስርዓቶች ወጥነት, ጥራት እና ደህንነት ለመጠበቅ እና ደህንነት ለመጠበቅ ይረዳሉ.

በተገቢው እና በእውቅና ማረጋገጫ ውስጥ ተፈታታኝ ሁኔታዎች

ተገኝነት ማሳየትን, የምስክር ወረቀት ዋጋ, የምስክር ወረቀት ዋጋ እና የቁጥጥር መስፈርቶች ውስብስብነት በተመለከተ ተፈታታኝ ሊሆን ይችላል.

ዓለም አቀፍ ደንቦችን መከታተል

የተለያዩ አገራት ልዩ ደረጃዎች እና መመሪያዎች አሏቸው, ለአምራቾቹ ዓለም አቀፍ ተገኝነት እንዲያረጋግጡ ፈታኝ ያደርገዋል. ለምሳሌ በአውሮፓ ህብረት ህጎች ጋር የሚወዳደሩ ማሽን የአሜሪካ ኤፍኤኤኤኤኤኤኤፍ ደረጃዎች የአሜሪካ ደረጃዎችን ለማሟላት ማሻሻያዎችን ሊፈልግ ይችላል. አምራቾች ተወዳዳሪ ሆኖ ሲገኝ ስለ ዓለም አቀፍ የቁጥጥር ለውጦች መረጃ ማግኘት አለባቸው.

ወጪዎች

የምስክር ወረቀት ሂደት ውድ እና ጊዜ የሚወስድ ሊሆን ይችላል. አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው አምራቾች ብዙ የምስክር ወረቀቶችን ለማግኘት በገንዘብ ፈታኝ ሁኔታ ሊያገኙ ይችላሉ. ሆኖም በውጭ ውስጥ ኢንቨስት ማድረግ, እንደ ሰፋ ያለ ገበያዎች ተደራሽነት እና የሸማቾች እምነት እንዲጨምሩ ያሉ የረጅም ጊዜ ጥቅሞችን ያረጋግጣል.

ለአምራቾች ምርጥ ልምዶች

አምራቾች የተዳከሙ ማሸጊያዎችን ጥራት ለማጎልበት እና የምግብ ማሸጊያ ማሽኖቻቸውን ጥራት ለማጎልበት ብዙ ምርጥ ልምዶችን ሊወስዱ ይችላሉ.

ቀጣይነት ያለው ስልጠና እና ትምህርት

የቅርብ ጊዜዎቹ ደረጃዎች እና መመሪያዎች መደበኛ የሥልጠና መርሃግብሮች እና መመሪያዎች መደበኛ የሥልጠና ፕሮግራሞች ሁሉም ሰው ከሚያስገድድ ግቦች ጋር የተጣጣመ መሆኑን ያረጋግጣሉ. እውቀት ያላቸው ሰራተኞች ቀደም ብለው ሊሆኑ የሚችሉ ጉዳዮችን መለየት እና መፍትሄዎችን ውጤታማ በሆነ መንገድ መተግበር ይችላሉ.

ከእውቀት አካላት ጋር መተባበር

ከእውቀት ማረጋገጫ አካላት ጋር ጠንካራ ግንኙነቶችን ማቋቋም ቀለል ያለ የምስክር ወረቀት ሂደቶችን ያመቻቻል. በዲዛይን ደረጃው ወቅት የቀደመ ተሳትፎ ከሂደቶች ጋር የተዛመዱ ጉዳዮችን እና ወጪዎችን ለመቀነስ የሚያስችልን ጊዜዎች እና ወጪዎችን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል.

ጥራት ያለው አስተዳደር ስርዓቶች መተግበር

እንደ ISO 9001 ያሉ የጥራት አያያዝ ስርዓቶችን መከተል የጠበቀ ሂደቶችን መመደብ እና የምርት ወጥነትን ማሻሻል ይረዳል. እነዚህ ሥርዓቶች የደንበኞችን ግምት የሚጠብቁ እና የሚገናኙትን ለመገናኘት አስፈላጊ ለሆኑ ቀጣይ መሻሻል ማዕቀፍ ያቀርባሉ.

ማጠቃለያ

መስፈርቶች እና የምስክር ወረቀቶች ደህንነት, ጥራት እና ውጤታማነት ለማረጋግጥ ለምግብ ማሸጊያ ማሽኖች ኢንዱስትሪ የተዋሃዱ ናቸው. አምራቾች በአለም አቀፍ ገበያ ስኬታማ ለመሆን በሚታዘዙት ውስብስብ ህጎች ማሽከርከር እና ኢን invest ስት ማድረግ አለባቸው. አምራቾች የቴክኖሎጂ እድገቶችን በመጠቀም, እና ምርጥ ልምዶችን በመተግበር የኢንዱስትሪ እና የሸማቾች የመሻሻል ፍላጎቶችን የሚያሟሉ ምግብን ለሚያሟሉ ምግብ የላቀ የማሸጊያ ማሽኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ.