Қапталған тамақ қазіргі қоғамда орталық рөл атқарады, ыңғайлылықты, сақтау мерзімі және бүкіл әлем бойынша тұтынушыларға қол жетімділікті ұсынады. Осы жылдар ішінде алға жылжу Азық-түлік қаптамалары , мысалы, толық автоматты тағамдар қаптамалары және ауа өткізбейтін тағамдық машиналар сияқты, тамақ өнімдерін қалай өңдеуге, сақтауға және тұтынуға қалай әсер етеді. Алдын-ала дайындалған, дайын, дайын тағамдарға сұраныстың артуымен, өндірушілер әр түрлі қажеттіліктер мен қалауларға сәйкес келетін тағамның әртүрлі нұсқаларын ұсыну арқылы жауап берді. Бұл жержаңғақ, күнбағыс тұқымдары немесе дайын тамақ сияқты тағамдар немесе дайын тағамдар сияқты, оралған тағамдар бізді жейтіндермен айналдырды.
Қандай да салынған тамақ?
Қапталған тамақ өңделетін және қорғаныс қаптамасына салынған кез-келген тамақ өнімдеріне жатады, оны тасымалдау, сақтау және тұтынуға мүмкіндік береді. Мысалдарға жемшөп, печенье, кәмпиттер, кәмпиттер, тұздық, жержаңғақ және күнбағыс тұқымдары сияқты вакуумды герметикалық жаңғақтар жатады. Қаптама балғындығын сақтау кезінде тамақты бүлдіргіш, ластанудан және зақымданудан қорғауға арналған.
Қапталған тағамдардың кейбір ортақ түрлерін зерттейік және сөмке түріндегі вакуумдық тағамдар мен алдын-ала жасалған тамақ өнімдеріне орау технологиялары салаға қалай әсер етті.
Қапталған тамақ түрлері және олардың қаптамалық технологиялары
Жаңғақтар мен тұқымдар (жержаңғақ, күнбағыс тұқымдары)
Жаңғақтар мен тұқымдар, мысалы, жержаңғақ және күнбағыс тұқымдары сияқты, балғындықты сақтау үшін арнайы қаптаманы қажет ететін жалпы тағамдар. Бұл тағамдар әуе, ылғал немесе жарық түскен кезде бүлдіруге бейім ауа, ылғал немесе жеңіл, ол өндіруге немесе дәмінің жоғалуына әкелуі мүмкін. Вакуумды жапсырылған қаптама бұл тағамдарды ауа мен ылғалдың сақталуымен сақтауға көмектеседі, олардың табиғи дәмі мен құрылымын сақтайды.
Қаптаманың технологиясы : сөмкелерді тамақтандыру Вакуумды тамақтану машиналары көбінесе осы өнімдерді ауа өткізбейтін қапшықтарда ұстауға, оларды ұзақ уақыт бойы сақтайды. Процесс қаптамадан ауаны өндіруді қамтиды және оны бүлдіріп, оны сақтау үшін оны бүлдіріп, ол бүлінгендікке әкелуі мүмкін. Заманауи қаптама технологиясы олардың сапасын сақтай отырып, бүкіл әлемде осы тағамдарды сақтау және тарату оңай болды.
Печенье және кәмпиттер
Печенье мен кәмпит - бұл бүкіл әлемде тұтынылатын танымал қораптар. Бұл тағамдық заттар да, сақтау және тасымалдау кезінде олардың дәмі, құрылымы мен сыртқы келбетін қамтамасыз ету үшін арнайы қаптама қажет. Мысалы, печенье ылғалға ұшыраған болса, Ылғалданған кезде, кәмпит дұрыс емес жағдайда ерітіп немесе жоғалтуы мүмкін.
Инфекциялар Инновациялар : Толық автоматты тағам орау машинасы печенье мен кәмпиттер өндірісі үшін ойын ауыстырғыш болып табылады. Бұл машиналар ылғал мен ауаны қоршаған орта факторларынан қорғайтын өнімдерді тиімді орап, тығыздайды. Дәмі мен құрылымын сақтаудан басқа, печенье мен кәмпиттерге арналған заманауи қаптама да көрнекі түрде тартылған, сату кезінде клиенттерді тартуға арналған.
Жеңіл тағамдар (чиптер, крекер және экструдталған тағамдар)
Чиптер, кректер, крекер және экструдталған тағамдар сияқты, олар жеңіл және қытырлақ, оларды жеңілдетеді. Дегенмен, олар нәзік және өз құрылымын сақтау және сынудың алдын алу үшін арнайы қаптаманы қажет етеді. Бұл тағамдар көбінесе азотпен толтырылған қорғаныш қапшықтарға тиелген, олардың сапасы мен ылғалдылығының сапасын бұзбау үшін азотпен жабылған.
Өнеркәсіптік шешімдер : жоғары жылдамдықты сөмке Тағамдарды тамақтандыру Тағам орамалы машиналар, тамақтану үшін пайдаланылады. Бұл машиналар нәзік заттарды нәзік етеді, ал балғындықты сақтау үшін мықтап жабылғандығына көз жеткізіңіз. Сонымен қатар, қалпына келтірілетін қаптаманың опциондары жиі кездеседі, олар өз тамақтарын құрбандыққа шалынатын бірнеше отырыстардан ләззат алғысы келетін тұтынушыларға ыңғайлы бола бастайды.
Алдын-ала дайындалған тағамдар және дайын тағамдар
Ыңғайлы тағамдардың өсуі тез дайындалуға арналған алдын-ала тамақтануға сұраныстың артуын байқады. Бұл тағамдарға жиі макарон, күріш, тұздықтар және толығымен пісірілген ақуыздар кіреді. Алдын ала жасалған тағамдарға арналған орамалар қауіпсіздікті, сапаны сақтауды және пайдаланудың қарапайымдылығын теңгерімдеуі керек. Дұрыс қаптама тағам тұтынушыға жеткенше жаңа болып қалады, сонымен қатар оны ластанудан қорғайды.
Қаптама техникасы : Алдын-ала жасалған тамақ өнімдері машиналары тұтынушылар қызықтыруы мүмкін толығымен пісірілген тағамдарды герметизациялау және сақтауға мамандандырылған. Ауа-райының тамақтану технологиясы мұнда жиі қолданылады, өйткені бұл оттегін алып тастап, тамақты қорғайды және тамақтануды қорғаныс атмосферасында жабыстырады. Бұл қаптама әсіресе тұздықтардан тұратын дезярлы тамақтану үшін өте маңызды, өйткені орауыш, өйткені орау керек, өйткені қаптамада сұйықтық, ағып кету немесе бүлдірусіз сұйықтық жеткілікті болуы керек.
Вакуумды бұйымдар (ет, ірімшік және дайын тағамдар)
Машинаның қолданылуы : вакуумдық тағамдарды қаптауға арналған вакуумды қаптама машиналары көбінесе осы тағамдарды қаптау үшін қолданылады. Орамадан ауаны алу арқылы, бұл машиналар өнімнің ұзақ уақыт бойы бүлінгеніне көз жеткізеді. Қаптаманың бұл түрі әсіресе, әдетте, қалып немесе бүлдіргішті дамыта алатын ірімшік немесе бүлдіргіш сияқты заттардың қауіпсіздігін сақтау үшін өте маңызды.
ЖҚС
Берілген тағамдардың ең көп таралған мысалдары қандай?
Жалпы мысалдарға печенье, кәмпиттер, алдын-ала дайындалған тағамдар, жержаңғақ, күнбағыс тұқымдары және вакуумды герметикалық ет кіреді.
Неліктен вакуумдық қаптама кейбір тағамдар үшін маңызды?
Вакуумдық қаптама балғындықты сақтауға көмектеседі және бүлдіретін тағамдардың сақтау мерзімін бұзуға көмектеседі, ол бүлінген ауаны алып тастайды.
Қаптама машиналары қалай қапталған тағамның сапасына әсер етеді?
Қазіргі заманғы тағамнан жасалған қаптама машиналары балғындықты сақтайтындай етіп жабылады, ластанудың алдын алады және өндіріс тиімділігін арттыру кезінде сақтау мерзімін ұзартады.
«Қайру» техникасы - бұл бумалық индустриядағы жетекші компания, вакуумды қаптама машиналарына және толықтай автоматты орамалы өндіріс желілерін зерттеу, әзірлеу, өндіру, сату және қызмет көрсету.
