ماشین های مورد استفاده برای بسته بندی مواد غذایی چیست؟

بسته بندی مواد غذایی یک فرآیند اساسی است که کیفیت و ایمنی محصولات غذایی را حفظ می کند و اطمینان حاصل می کند که آنها در شرایط عالی به مصرف کنندگان می رسند. در دنیای پر سرعت امروز ، نقش ماشین آلات در بسته بندی مواد غذایی بسیار مهمتر از همیشه شده است. این دستگاه ها نه تنها کارایی و سرعت فرآیندهای بسته بندی را افزایش می دهند بلکه به طور قابل توجهی در حفظ استانداردهای بهداشتی و گسترش ماندگاری محصولات غذایی نیز نقش دارند. اما ماشین آلات مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی دقیقاً چیست؟ بیایید به انواع مختلفی از دستگاه های بسته بندی مواد غذایی ، عملکرد آنها و اهمیت آنها شیرجه بزنیم.

انواع دستگاه های بسته بندی مواد غذایی

دستگاه های بسته بندی مواد غذایی می توانند به طور گسترده ای به سه دسته طبقه بندی شوند: دستگاه های بسته بندی اولیه ، ثانویه و سوم. هر گروه در فرآیند بسته بندی هدف مشخصی را ارائه می دهد و اطمینان می دهد که محصولات غذایی با خیال راحت بسته بندی ، برچسب خورده و برای توزیع آماده می شوند.

دستگاه های بسته بندی اولیه

ماشین آلات مهر و موم (FFS)

ماشین آلات Form-Fill-Mete (FFS) همه کاره هستند و به طور گسترده در صنعت بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. آنها سه عملکرد کلیدی را انجام می دهند: تشکیل مواد بسته بندی به شکل مورد نظر ، پر کردن آن با محصول و آب بندی ایمن آن. این دستگاه ها می توانند از قالب های مختلف بسته بندی از جمله کیسه ها ، کیف ها و کیسه ها برخوردار باشند.

دستگاه های FFS برای بسته بندی محصولاتی مانند میان وعده ، غلات و پودرها ایده آل هستند. توانایی آنها در کار با طیف وسیعی از مواد مانند فیلم های پلاستیکی ، لمینت ها و حتی کاغذ آنها را به یک ابزار ارزشمند برای تولید کنندگان که به دنبال بهینه سازی فرآیندهای بسته بندی خود هستند ، تبدیل می کند. علاوه بر این ، دستگاه های FFS به دلیل سرعت و کارآیی خود شناخته شده اند و باعث کاهش چشمگیر زمان تولید و هزینه های کار می شوند.

دستگاه های بسته بندی خلاء

دستگاه های بسته بندی خلاء برای حفظ طراوت محصولات غذایی با از بین بردن هوا از بسته بندی قبل از آب بندی ضروری هستند. این فرایند رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها را کاهش می دهد ، که می تواند غذا را خراب کند. بسته بندی خلاء مخصوصاً برای گوشت ، پنیر و سایر وسایل قابل خراب شدن مفید است.

این دستگاه ها با قرار دادن محصول در کیسه فیلم پلاستیکی ، استخراج هوا و سپس آب بندی بسته کار می کنند. نتیجه محصولی کاملاً بسته بندی شده با ماندگاری طولانی است. بسته بندی خلاء همچنین حجم بسته را کاهش می دهد و ذخیره و حمل و نقل را آسان تر می کند.

دستگاه های بسته بندی ثانویه

ماشین های کارتن

از دستگاه های کارتن برای گروه بندی محصولات جداگانه در کارتن ها استفاده می شود که سپس مهر و موم شده و برای حمل و نقل آماده می شوند. این دستگاه ها برای سازمان و محافظت از محصولات در هنگام حمل و نقل بسیار حیاتی هستند. دو نوع اصلی ماشین کارتن وجود دارد: کارتن های افقی و عمودی.

کارتن های افقی به طور معمول برای محصولاتی که از طرف آن در کارتن ها بارگیری می شوند ، مانند جعبه های غلات یا لوله های خمیردندان استفاده می شوند. از طرف دیگر ، از کارتن های عمودی برای محصولاتی که از بالا در کارتن ها قرار می گیرند ، مانند بطری ها یا قوطی ها استفاده می شوند. هر دو نوع ماشین تا زمان رسیدن به مصرف کننده نقش مهمی در حفظ یکپارچگی محصول دارند.

دستگاه های بسته بندی مورد

دستگاه های بسته بندی موردی وظیفه قرار دادن محصولات در موارد یا سینی برای بسته بندی های ثانویه را بر عهده دارند. این دستگاه ها برای کنترل حجم زیادی از محصولات و اطمینان از بسته بندی ایمن برای حمل و نقل طراحی شده اند. انواع مختلفی از بسته های موردی وجود دارد ، از جمله بسته بندی های اطراف ، وانت و مکان و بسته های قطره ای.

بسته بندی های موردی که در اطراف محصول وجود دارد ، مواردی را در اطراف محصول تشکیل می دهد ، و یک تناسب چاه و خطر آسیب در هنگام حمل و نقل را کاهش می دهد. بسته بندی های انتخابی از بازوهای رباتیک برای برداشتن محصولات و قرار دادن آنها در موارد استفاده می کنند ، در حالی که بسته های قطره ای محصولات را به موارد از پیش تبدیل می کنند. هر نوع Packer Case متناسب با انواع مختلف محصولات و نیازهای بسته بندی است.

دستگاه های بسته بندی سوم

ماشین های پالت

از ماشینهای پالت در مرحله نهایی بسته بندی استفاده می شود ، جایی که محصولات برای حمل و نقل آسان و ذخیره سازی روی پالت ها جمع می شوند. این دستگاه ها به ویژه در مراکز تولید مواد غذایی در مقیاس بزرگ که کارایی و سرعت آن بسیار مهم است ، از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند.

انواع مختلفی از دستگاه های پالت کننده وجود دارد ، از جمله پالت های روباتیک ، که از سلاح های روباتیک برای محصولات پشته و پالت های معمولی استفاده می کنند که از نوار نقاله و فشار دهنده برای ترتیب دادن محصولات روی پالت استفاده می کنند. هر دو نوع ماشین به کاهش هزینه های نیروی کار و بهبود قوام و ایمنی بارهای پالت شده کمک می کنند.

ماشین های بسته بندی را کوچک کنید

از دستگاه های بسته بندی کوچک شده برای استفاده از یک لایه محکم از فیلم پلاستیکی در اطراف محصولات استفاده می شود که هنگام استفاده از گرما کوچک می شود. این فرآیند محصولات را تضمین می کند و یک لایه محافظ را فراهم می کند که در برابر گرد و غبار ، رطوبت و دستکاری محافظت می کند.

بسته بندی کوچک شده معمولاً برای بسته بندی چندین محصول با هم استفاده می شود ، مانند قوطی سودا یا بسته های آب بطری. همچنین از آن برای بسته بندی پالت برای تثبیت بار و جلوگیری از تغییر در هنگام حمل و نقل استفاده می شود. تطبیق پذیری و اثربخشی بسته بندی کوچک شدن ، آن را به یک انتخاب محبوب برای بسیاری از برنامه های بسته بندی مواد غذایی تبدیل می کند.

دستگاه های تخصصی بسته بندی مواد غذایی

علاوه بر ماشین های بسته بندی اولیه ، ثانویه و سوم ، دستگاه های تخصصی برای نیازهای خاص بسته بندی ، به ویژه در حفظ طراوت و کیفیت برخی از محصولات غذایی طراحی شده اند.

دستگاه های بسته بندی آسپتیک

از ماشینهای بسته بندی آسپتیک برای بسته بندی محصولات غذایی در یک محیط استریل استفاده می شود و اطمینان حاصل می شود که آنها از باکتری ها و سایر آلاینده ها آزاد هستند. این نوع بسته بندی برای محصولاتی مانند شیر ، آب میوه و سایر مایعات که بدون استفاده از مواد نگهدارنده نیاز به ماندگاری طولانی تر دارند ، بسیار مهم است.

فرآیند آسپتیک شامل استریل کردن محصول و مواد بسته بندی به طور جداگانه و سپس جمع کردن آنها در یک محیط استریل است. این روش نه تنها ماندگاری محصول را گسترش می دهد بلکه ارزش و طعم غذایی آن را نیز حفظ می کند.

دستگاه های بسته بندی جو اصلاح شده (MAP)

ماشین آلات بسته بندی جو اصلاح شده (MAP) جو داخل بسته بندی را تغییر می دهد تا طراوت محصولات غذایی را گسترش دهد. با تعویض اکسیژن در داخل بسته با سایر گازها مانند نیتروژن یا دی اکسید کربن ، ماشین های نقشه می توانند روند فساد گوشت ، میوه و سبزیجات تازه را کاهش دهند.

نقشه به ویژه برای بسته بندی محصولات تازه مفید است ، زیرا به حفظ رنگ ، بافت و طعم محصول برای دوره های طولانی تر کمک می کند. این فناوری به طور فزاینده ای در صنایع غذایی برای کاهش زباله های غذایی و بهبود ماندگاری غذاهای تازه مورد استفاده قرار می گیرد.

دستگاه های آب بندی سینی

از دستگاه های آب بندی سینی برای مهر و موم محصولات غذایی در سینی های پیش ساخته استفاده می شود و یک بسته ایمن و بهداشتی را ارائه می دهد. این دستگاه ها معمولاً در بسته بندی وعده های غذایی آماده ، محصولات تازه و محصولات گوشتی مورد استفاده قرار می گیرند.

فرآیند آب بندی سینی شامل قرار دادن محصول در یک سینی ، پوشاندن آن با یک فیلم و سپس آب بندی فیلم به سینی است. این یک مهر و موم هرمتیک ایجاد می کند که محصول را از آلودگی محافظت می کند و ماندگاری آن را گسترش می دهد. دستگاه های آب بندی سینی همچنین می توانند در رابطه با فناوری MAP برای طراوت اضافه شده استفاده شوند.

دستگاه های بسته بندی مواد غذایی ابزارهای اساسی در صنایع غذایی هستند که به سه نوع اصلی طبقه بندی می شوند: ماشین های بسته بندی اولیه ، ثانویه و سوم. ماشین های بسته بندی اولیه ، مانند Form-Pill-Ceal (FFS) و دستگاه های بسته بندی خلاء ، وظیفه دارند مستقیماً محصولات غذایی را محصور کنند ، از محافظت و ماندگاری آنها اطمینان حاصل کنند. دستگاه های بسته بندی ثانویه ، مانند کارتن و ماشین های بسته بندی مورد ، بسته های گروهی گروهی برای کنترل آسانتر ، حمل و نقل و ذخیره سازی. دستگاه های بسته بندی سوم ، از جمله دستگاه های بسته بندی پالت و کوچک کردن ، محصولاتی را برای توزیع در مقیاس بزرگ تهیه می کنند ، آنها را بر روی پالت ها و محافظت از آنها در هنگام حمل و نقل محافظت می کنند. با هم ، این ماشین ها فرایند بسته بندی را ساده تر می کنند ، کارایی را تقویت می کنند و کیفیت و ایمنی محصولات غذایی را از تولید تا مصرف کننده حفظ می کنند.